Das Experimentieren rund um das hochzeitliche Kuchenbuffet geht in die dritte Runde! Und während ich so vor mich hinprobiere, stoße ich auf die 7 goldenen Regeln gegen Kuchendesaster von Backqueen Jeanny. Äh, wie? Beim Backen kann auch mal was schiefgehen?! Die Tipps bringen mich leicht stark aus dem Konzept. Rumexperimentieren ist so gar nicht sinnvoll? Wie gesagt, backe ich – gefühlt – schon von Geburt an. Und das ganz große Desaster hat es eigentlich noch nicht gegeben. Trotz meiner Stärke, mich nicht immer so genau an Rezeptvorgaben zu halten. Vielleicht liegt es an meiner Vorliebe für gelingsichere Rezepte?

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Wir tüfteln weiterhin am Kuchenbuffet. Und das süße Highlight jeder Hochzeit ist – ja klar – die Hochzeitstorte! Nun habe ich mit Hochzeitstorten wenig bis, ähhh, gar keine Erfahrung. Weil… naja, die aus Zucker oder Buttercreme bestehenden Dinger finde ich gruselig und rühre sie nicht an. Ganz egal, wie schön sie auch aussehen mögen. Aber ohne geht ja irgendwie auch nicht. Also, was tun?!

Inspiration bietet Pinterest, denn da gibt es die wildesten Sachen. Und ich stelle fest, ich liege voll im Trend! Ha! Hab ich es doch gewusst! Denn der Trend bei Hochzeitstorten geht hin zu richtig gut schmeckenden Exemplaren! Wer hätte das gedacht?! Immer beliebter werden hier ‚naked Cakes‘, ohne Fondant oder Buttercreme, bei denen die ‚nackigen‘ Böden zu sehen sind. Yeah, genau mein Geschmack! Also wollen wir das Ganze mal testen…

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Also, ich für meinen Teil lerne nie aus! Ja, ich halte mich für allwissend, aber je mehr ich weiß – oder glaube zu wissen – desto mehr Dinge finden sich, über die ich eben noch nicht Bescheid weiß. Etwa beim Backen. Gefühlt backe ich bereits seit Geburt an. Trotzdem lerne ich momentan eine Menge dazu, denn so ein Kuchenbuffet anlässlich einer Hochzeit will gut geplant sein. Improvisieren könnte nach hinten losgehen! Insbesondere verschiedene Backformen haben es mir angetan und ich experimentiere ein bisschen mit der optimalen Menge des Teiges herum. Die Standardmaße bei uns Zuhause waren immer die 26er-Springform oder der Blechkuchen. Letztlich bringen meine Experimente mich darauf, dass selbst für Hausfrauen Basiskompetenzen in Mathematik sehr hilfreich sein können. Aber lest selbst…

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